Reto Culinario: La Tortillaca

Ayer me pasé media tarde tramando un increíble reto con mi compañero de piso. Habíamos organizado lo que llamamos un Reto Culinario, consistente en que cada asistente (o por parejas) tiene que llevar a un plato para hacer una cena en común. El caso es que decidimos (bueno, decidió, por que yo no estaba muy convencido) que nuestro reto tendría que ser terminar de hacer el plato. Decidimos que cocinaríamos una tortilla de patatas, ¿el reto? Una tortilla de patatas de casi 50 huevos y 2’5Kg de patatas. ¿Donde? En una paella.

Así que los dos maestros tortilleros nos pusimos manos a la obra.

Separamos la yema de la clara de 48 huevos para que al batirlos quedara bien espumoso, y freímos mas de 2Kg de patatas.

Echo lo cual, nos dispusimos a conseguir una de las dos hazañas a la hora de hacer esta tortilla, hacerla sin que se quemara (la otra hazaña es, claramente, darle la vuelta). En principio estuvo complicado, por que la paella era tan grande que teníamos que hacerla con dos fogones, y el calor no era uniforme.

Increíblemente, conseguimos que no se quemara, incluso le dimos la vuelta después de dos vídeos y un montón de risa y diez minutos haciendo miles de cosas para que se despegara de la paella. Al final, termino un poco demacrada, así que con un poco de queso, un huevo duro, pimienta dulce para el rotulo y una banderita la hicimos presentable. Perfecto!

Ahora bien, estábamos cocinando en mi casa y el reto culinario se celebraba en otro sitio. Al tranvía!

Un breve paseo en tranvía… llevando también el guacamole de unos compañeros.

Llegamos al lugar correcto donde nos esperaban: Huevos Estrellados y Espaguetis a la carbonara,  a lo que unimos el guacamole y la Tortillaca.

Así que cenamos los 10 comensales. Increiblemente, la Tortillaca no se terminó. Luego las votaciones… la Tortillaca no perdió :D

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Categorías: Cocina y recetas Gamberradas

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6 Comments

  1. Silvia

    03.25.2009

    Jajaja, ¡¡menuda tortilla!!! y yo que no se hacer ni una de 2 huevos!! Pues tenía buena pinta eh, lo mejor vuestras caras en la primera fotos, vaya par!

  2. Astracán

    03.25.2009

    ¡Que grande! xDDD me ha encantao, sí señor. Os pondríais tibios de comer tortilla. ¿Cuantos días os duró?

  3. carballo

    03.25.2009

    ¿Días? Hoy a la hora de comer creo que aún quedaban unos pocos trozos. Eso si, ayer cenamos a mas no poder, luego re-cenamos sobre las 2 am, esta mañana, unos han almorzado de Tortilla y otros hemos comido un bocata de idem :D Ahora mismo creo que quedan migajas :D Vamos, que ni 24h ha durado… ;)

  4. paulxl

    03.25.2009

    Joer. Una tortilla tan grande y en esta época del año no es segura. ¿Os dio algún problema la salmonelosis?

    Fuera de bromas. Me sorprende que pudierais hacerla. ¿Cuántos erais? Porque debíais ser bastantes para justificar una tortilla tan grande. He contado 7 platos y os podriais buenos….

  5. carballo

    03.25.2009

    Eramos 2 haciéndola y 10 comiendo, pero había también otros 3 platos distintos.

  6. cotizaciones divisas

    03.27.2009

    Pues enhorabuena. Sois unos campeones. Porque yo al igual que Silvia, ya las paso canutas con una de dos huevos.
    Aparte, el testimonio gráfico, es de agradecer.

    Anda que no os lo pasasteis bien ni nada.

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